MENU DÉCOUVERTE

entrée / plat / dessert au choix - 32

Œuf parfait / Petits pois à la française
OU Cannelloni de courgettes / Caviar d’aubergines

Cabillaud rôti / Compotée de légumes / Salicorne / Sauce vin blanc
OU Suprême de volaille fermière / Pastasotto / Jus réduit

Fromages ou Dessert

MENU DÉGUSTATION

entrée / poisson / viande / dessert - 48
au choix dans la carte

A LA CARTE

les entrées

OEuf parfait / Petits pois à la française - 12
Coeur de saumon fumé maison / Avocat grillé / Sauce miel-soja - 13
Foie gras de canard / Pêche - 14
Cannelloni de courgettes / Caviar d’aubergines - 11

les plats

Omble chevalier / Agnolotti ricotta-citron confit / Sauce aux herbes - 26
Cabillaud rôti / Compotée de légumes / Salicorne / Sauce vin blanc - 22
Suprême de volaille fermière / Pastasotto / Jus réduit - 23
Filet de boeuf / Fleurs de courgette farcies / Girolles - 32
Carré d’agneau / Légumes farcis / Pistou-Pimento - 28

les fromages ou la faisselle - 8
les desserts - 10

Coque meringuée / Fraise / Verveine / Sorbet fraise
Chocolat moelleux / Cacahuètes au caramel beurre salé / Glace caramel
Abricot / Sablé breton / Ganache persil-banane / Glace yaourt

TVA et service inclus - Tarifs en euros - CB et espèces uniquement - Nous consulter pour toute allergie